土鍋でおいしく米を炊く方法

こんにちは、サンパチです。

ぼくはもう、かれこれ１０年以上電気炊飯器を使っていません。

電気炊飯器を自分で購入したこともないんですよ。

ずーっと土鍋でごはんを炊いてます。

ということで今回は「土鍋でおいしいご飯を炊く方法」について書いていきます。

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土鍋でご飯を炊く方法（３人前）

１．米を計る。（600cc）

米はしっかりきっちり計ること。

２．米を研ぎ、水に１時間浸し、その後ザルに上げて水気をよ〜く切る。

３．水気を切った米を土鍋に入れて、米と同量の水（600cc）を入れる。

土鍋の大きさは24センチ。

４．土鍋に蓋をして強火にかける。

沸騰するまで強火でOK。

だいたい5〜6分で沸騰する。

土鍋の蓋の穴から勢いよく蒸気が出るまで強火にかける。

５．沸騰したら弱火で１０分。

土鍋の蓋の穴から勢いよく蒸気が出てきたらすぐに弱火にする。

土鍋の蓋から吹きこぼれてきたら、土鍋の蓋を一瞬開けてあげれば吹きこぼれがおさまる。

６．１０分後、火を止める。土鍋の蓋をあけて、炊けたご飯の上下をひっくり返して混ぜる。

７．ご飯を混ぜたら、土鍋に蓋をして１０分蒸らす。で完成！

土鍋で炊くごはんにおすすめのお米は？

ぼくが最近食べた中で一番おいしかったお米を紹介しますね。

それは「つや姫」です。

つや姫を食べてみたらおいしかった！

土鍋でおいしく米を炊く方法：まとめ

以上、土鍋でごはんをおいしく炊く方法でした。

慣れてしまえば土鍋でごはんを炊くのはとっても簡単ですよ。

【サンパチ流】土鍋炊き込みご飯の作り方