こんにちは、サンパチです。
サンパチ流、キャベツたっぷりのサンドイッチの作り方を紹介します。
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材料（２〜３人前）
- キャベツ：１/４玉
- 食パン：６枚切り
- マヨネーズ
- ゆでた鶏胸肉（ゆでた鶏胸肉の作り方はコチラ）
- 黒胡椒
作り方
サンパチ流キャベツたっぷりサンドの作り方はカンタンです。
キャベツを千切りにする
- キャベツは、いちばん外側の葉っぱを捨てる。キャベツを洗って千切りにする。
- キャベツの千切りは２mm くらいでOK。あまり細く切るとキャベツの食感がなくなる。なのである程度ザクザク感が残るような千切りにすること。
- 千切りにしたキャベツを軽く洗って、ザルで水気を切り、マヨネーズを好みの量 加えて混ぜる。
ゆでた鶏胸肉をスライスする
- ゆでた鶏胸肉を、幅３〜４mm くらいでスライスする。
食パンを焼いて、具材をサンドする
- 食パンをトースターで焼く。片面だけ焼くのがポイント。
- 食パンの焼いてない方にゆでた鶏胸肉とキャベツを乗せて、黒胡椒をふりかける。（食パンの焼いたほうが外側になるように）食パンで挟んで、真ん中でカットすれば完成！
まとめ
以上、サンパチ流 キャベツたっぷりサンドの作り方でした。
キャベツたっぷりでとってもジューシーなサンドイッチです。
食パンを片面だけ焼くことで香ばしくなりますし、焼いてない方に具材をはさむことで、食パンに具材の味が染み込みやすくなる感じにしてます。
キャベツの千切りがちょっとだけ大変かもしれませんが、刃渡り18cm くらいある牛刀を使うとラクに千切りできますよ。
おすすめの牛刀は、切れ味バツグンな「GLOBAL の牛刀」です。
