レシピ

【サンパチ流】キャベツたっぷりサンドの作り方【レシピ】

投稿日:2019年8月28日 更新日:


こんにちは、サンパチです。

サンパチ流、キャベツたっぷりのサンドイッチの作り方を紹介します。

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材料(2〜3人前)

  • キャベツ:1/4玉
  • 食パン:6枚切り
  • マヨネーズ
  • ゆでた鶏胸肉(ゆでた鶏胸肉の作り方はコチラ
  • 黒胡椒

作り方

サンパチ流キャベツたっぷりサンドの作り方はカンタンです。

キャベツを千切りにする

  • キャベツは、いちばん外側の葉っぱを捨てる。キャベツを洗って千切りにする。
  • キャベツの千切りは2mm くらいでOK。あまり細く切るとキャベツの食感がなくなる。なのである程度ザクザク感が残るような千切りにすること。
  • 千切りにしたキャベツを軽く洗って、ザルで水気を切り、マヨネーズを好みの量 加えて混ぜる。

ゆでた鶏胸肉をスライスする

  • ゆでた鶏胸肉を、幅3〜4mm くらいでスライスする。

食パンを焼いて、具材をサンドする

  • 食パンをトースターで焼く。片面だけ焼くのがポイント。
  • 食パンの焼いてない方にゆでた鶏胸肉とキャベツを乗せて、黒胡椒をふりかける。(食パンの焼いたほうが外側になるように)食パンで挟んで、真ん中でカットすれば完成!

まとめ


以上、サンパチ流 キャベツたっぷりサンドの作り方でした。

キャベツたっぷりでとってもジューシーなサンドイッチです。

食パンを片面だけ焼くことで香ばしくなりますし、焼いてない方に具材をはさむことで、食パンに具材の味が染み込みやすくなる感じにしてます。

キャベツの千切りがちょっとだけ大変かもしれませんが、刃渡り18cm くらいある牛刀を使うとラクに千切りできますよ。

おすすめの牛刀は、切れ味バツグンな「GLOBAL の牛刀」です。

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