こんにちは、サンパチです。
DALSTRONGのかっこいい包丁をまとめました！
サンパチシェフも愛用するかっこいい包丁たちを紹介していきます。
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DALSTRONGの包丁を種類別に紹介します
シェフナイフ
こちらの包丁は、DALSTRONG将軍シリーズのシェフナイフです。
- 刃渡り：240mm
- 刃身：ダマスカス仕上げ
刃身に美しいダマスカス刃紋がほどこされた高級プロ仕様の包丁です。
シェフナイフは西洋の万能包丁というだけあり、これ1本であらゆる食材をカットできるという優れもです。
DALSTRONGのシェフナイフはプロの料理人の愛用者も多く、評価が高い人気の包丁です。
刃渡り240mmと大きめなのでブロック肉の切り分けや、大玉キャベツもザクザクいけちゃいます。
サーモンやハマチなど、大きめの魚を切り身にするのにも重宝しますね。
三徳包丁
こちらの包丁は、DALSTRONG将軍シリーズの三徳包丁です。
- 刃渡り：180mm
- 刃身：ダマスカス刃紋仕上げ
ダマスカス刃紋の刃身に溝がつけてあり、このおかげで食材を切ったときの身離れがよくなっています。
この包丁があれば肉・野菜・魚と全ての食材をカバーできるので、家庭料理で大活躍する1本となります。
家庭での調理でプロの切れ味を体感したい人におすすめです。
切付け型シェフナイフ
こちらの包丁は、DALSTRONG 切付け型シェフナイフのリミテッド・エディションです。
- 刃渡り：216mm
- 刃身：鏡面仕上げ
最高品質のブレードを使用した細部まで美しいデザインの包丁です。
刃身を、まるで鏡のようにピカピカに仕上げてあるのですが、この鏡面仕上げを施しているため高級感がググッと出ています。
木製の包丁スタンドが付いており、刀のように包丁を飾ることができるというまさにリミテッド・エディションな1本です。
菜切り包丁
こちらの包丁は、DALSTLONGの菜切り包丁です。
- 刃渡り：152mm
- 刃身：ダマスカス刃紋の叩き仕上げ
ダマスカス刃紋の刃身に、槌目（つちめ）模様がつけられています。
槌目とは専用のハンマーで刃身をたたき凸凹をつけることです。
槌目にすることで包丁が鍛えられ、さらに切れ味が増す効果と、食材がくっつきにくくなる効果が生まれます。
ペティナイフ
こちらの包丁は、DALSTLONGのペティナイフです。
- 刃渡り：89mm
- 刃身：ダマスカス刃紋仕上げ
DALSTRONGはペティナイフにも抜かり無く、しっかりとダマスカス刃紋を施して高級感をだしてますね。
これはかなり小回りが効く1本です。
例えば、にんにくなどの香味野菜のスライスや、ミニトマトなどのカッティングに便利です。
またイモや人参などの根菜類の皮むきにも重宝しますね。
シャープナー／砥石
DALSTRONGの切れ味を持続させるためには、普段のお手入れは重要です。
高級な包丁をずっと相棒として使っていくのであればシャープナーは必須のアイテムですね。
砥石
最高の切れ味を蘇らせるならば砥石は絶対に必要です。
砥石で包丁を研ぐのは初心者には すこし難しいかもしれません。
ですが一度コツを覚えてしまえばシャープナーとは比べ物にならない切れ味を生み出すことができますよ。
DALSTRONGの包丁：まとめ
以上、DALSTRONGの包丁を種類別にまとめてみました。
サンパチDALSTRONGの包丁には種類がたくさんありますので、今後どんどん追記していこうと思います。
