レシピ 包丁

『ヤクセル:曜』の小三徳包丁でマグロを切ってみた

投稿日:2021年8月9日 更新日:

こんにちは。サンパチです。

スーパーに行ったら良いもの見つけました。

これです。

本マグロの中トロです!!!(うまそーーー)

脂のノリはひかえめです。

でも赤身好きなぼくとしては、こういうサッパリした中トロが好きなんですよね。

ということで、即購入しました〜😊

スポンサードサーチ

『ヤクセル:曜』小三徳包丁(ダマスカス101層)でマグロを切ってみた

刺し身を切るときに重要になってくること、

それは……

包丁の切れ味です。

どれだけ良いマグロが手に入っても、 『包丁の切れ味が悪くてはすべて台無し!』 と言っても大げさではありません。

ということで、おいしいマグロの刺し身を作るために

ぼくが今回 使用する包丁がこれ。

『ヤクセル:曜(よう)』小三徳包丁(ダマスカス101層)です。

刺し身を切るなら刺し身包丁がベストなのですが、

今回は『ヤクセル:曜(よう)』小三徳包丁を使ってみまーす。

果たしてうまく切れるのか……!?

『スッ』

『スーッ』

『じゃ~ん』

一発でスパッときれいな刺し身ができました!!!

この切れ味はすごい。

二切れ目にいきたいと思います。

『スッ』

『スーッ』

『じゃ~ん』

素晴らしい!!!

まさか三徳包丁でこんなにもきれいな刺し身が引けるとは……!

この切れ味は本物ですね。

このマグロはバクダンになりました。

今回スーパーで購入した本マグロ(中トロ)ですが、

このままお刺し身になるかと思いきや、

もっと素敵な料理となったのです。

これです。

バクダンです。

※ バクダンとは?……ごはんの上にマグロ、納豆、その他色々、をのせたドンブリのこと。めちゃめちゃ旨い。

ごはんが見える隙間がないくらいたっぷりと具材をのせました w

上記画像のマグロが光ってるのわかりますか?

切れ味が良い包丁を使うと、刺し身の断面がなめらかに切れるので、マグロの刺し身がツヤツヤに仕上がるのです。

今回、ぼくが作ったバクダンの材料は

  • 本まぐろ中とろ
  • 納豆
  • きゅうり
  • たくあん
  • 白ネギ

となっております。

具材をただ切るだけ!超かんたんです。(切れ味が良い包丁だとなおさら)

納豆には付属の納豆のタレで味付け、

中トロには醤油をかけて味付けしてあります。

そしてこれらの具材をまぜまぜして、ごはんと一緒にかきこむと……

う ま い !!!!!!

中トロの程よい脂のうまみ、なっとうのコク、そこにきゅうりのサッパリ感とたくあんのコリコリ食感が加わり、もうたまらん!!!!!!

ごはん三杯いっちゃいました😊

まとめ

いや〜、バクダンおいしかったなぁ w

そして『ヤクセル:曜(よう)』の切れ味はすごかった…。

マグロはスーッっと切れるし、

きゅうり、たくあん、白ネギは、ズダダダダーって感じで一瞬で切り終えました w

『ヤクセル:曜』は豊富なバリエーションがあります。

切れ味が良い包丁を探してる人は一度チェックしてみたらいいと思いますよ。

→ ヤクセル:曜シリーズの包丁をまとめてみたよ!

(またスーパーで良いマグロ見つけたらバクダンにしよ w)

このデザインヤバい…!かっこいい包丁30選。切れ味バツグン!

-レシピ, 包丁
-, , , , ,

執筆者:

関連記事

卵焼きにしらすを入れてみた。

こんにちは。サンパチです。 しらす入りの卵焼きを作ってみました。 スポンサードサーチ しらす入り卵焼きの作り方 卵3個を使います。 卵を混ぜたらフライパンで焼いていきます。 卵が半熟になったらしらすを …

恵比寿刃 hana 購入して2年 改めてレビューしてみた

こんにちは。サンパチです。 恵比寿刃 hana の包丁を購入して2年が経ちました。 購入当初にもレビュー記事を書きましたが、今回改めてレビューしていきたいと思います。 購入してから月日が経つといろいろ …

【旨し!】ベビーホタテのバター炒め作ったよ。

こんにちは。サンパチです。 ベビーホタテのバター炒めを作りました。 美味しくて簡単だったのでレシピにしておきます。 スポンサードサーチ 材料 ベビーホタテ:300gブロッコリー:4房バター:25g醤油 …

【寿司職人直伝】シャリ酢の割合/酢飯の割合

こんにちは。サンパチです。 クローゼットを片付けていたら 10年くらい前のメモが出てきました。 クローゼットのごちゃごちゃを収納ボックスで整理したら超スッキリした! シャリ酢の割合い と 酢飯の割合い …

見なきゃ損!かっこいい黒い包丁まとめ。

こんにちは。サンパチです。 黒い包丁ってめちゃめちゃかっこいいんですよね。一般的な包丁とは存在感が違います。 カオモジでも黒い包丁ってあまりお目にかかれないよね… サンパチ黒い包丁って数が少ないですか …