レシピ 土鍋ご飯

土鍋でおいしく米を炊く方法

投稿日:2018年12月15日 更新日:

こんにちは、サンパチです。

ぼくはもう、かれこれ10年以上電気炊飯器を使っていません。

電気炊飯器を自分で購入したこともないんですよ。

ずーっと土鍋でごはんを炊いてます。

サンパチ

土鍋で炊いたごはんが美味しすぎて、電気炊飯器で炊こうとは思わなくなっております。

ということで今回は「土鍋でおいしいご飯を炊く方法」について書いていきます。

スポンサードサーチ

土鍋でご飯を炊く方法(3人前)

1.米を計る。(600cc)

米はしっかりきっちり計ること。

2.米を研ぎ、水に1時間浸し、その後ザルに上げて水気をよ〜く切る。

3.水気を切った米を土鍋に入れて、米と同量の水(600cc)を入れる。

土鍋の大きさは24センチ。

4.土鍋に蓋をして強火にかける。

沸騰するまで強火でOK。

だいたい5〜6分で沸騰する。

土鍋の蓋の穴から勢いよく蒸気が出るまで強火にかける。

5.沸騰したら弱火で10分。

土鍋の蓋の穴から勢いよく蒸気が出てきたらすぐに弱火にする。

土鍋の蓋から吹きこぼれてきたら、土鍋の蓋を一瞬開けてあげれば吹きこぼれがおさまる。

6.10分後、火を止める。土鍋の蓋をあけて、炊けたご飯の上下をひっくり返して混ぜる。

7.ご飯を混ぜたら、土鍋に蓋をして10分蒸らす。で完成!

土鍋で炊くごはんにおすすめのお米は?

ぼくが最近食べた中で一番おいしかったお米を紹介しますね。

それは「つや姫」です。

サンパチ

土鍋で炊いたつや姫は、名前の通りツヤツヤしててとっても綺麗でおいしかったですよ。

つや姫を食べてみたらおいしかった!

土鍋でおいしく米を炊く方法:まとめ

以上、土鍋でごはんをおいしく炊く方法でした。

慣れてしまえば土鍋でごはんを炊くのはとっても簡単ですよ。

【サンパチ流】土鍋炊き込みご飯の作り方

-レシピ, 土鍋ご飯
-, ,

執筆者:

関連記事

卵焼きにしらすを入れてみた。

こんにちは。サンパチです。 しらす入りの卵焼きを作ってみました。 スポンサードサーチ タップできるもくじしらす入り卵焼きの作り方まとめ しらす入り卵焼きの作り方 卵3個を使います。 卵を混ぜたらフライ …

【サンパチ流】回鍋肉(ホイコーロー)の作り方

こんにちは。サンパチです。 回鍋肉(ホイコーロー)が食べたくなる時ありますよね! おいしい回鍋肉を自分で作れたらなーと思い、作ってみました。 サンパチ何回か作っていくうちにレシピが完成したので作り方を …

【超簡単!】タピオカミルクティーを作ってみた。

イラスト:sakedon さん こんにちは、サンパチです。 タピオカミルクティーを自宅で作る方法を紹介します。 先日、冷凍タピオカを購入しました。 それでタピオカミルクティーを作ってみたら超簡単!! …

【旨し!】ベビーホタテのバター炒め作ったよ。

こんにちは。サンパチです。 ベビーホタテのバター炒めを作りました。 美味しくて簡単だったのでレシピにしておきます。 スポンサードサーチ タップできるもくじ材料作り方 材料 ベビーホタテ:300gブロッ …

【サンパチ流】爽やかな酸味のトマトパスタ

こんにちは、サンパチです。 「爽やかな酸味のあるトマトパスタを作りたい…!」と思い試行錯誤していました。 そしてついに酸味のあるトマトパスタを作ることに成功しました。 レシピをまとめておきます。 スポ …