【初心者におすすめ】最初の1本は牛刀で決まり！！

投稿日：2019年7月25日更新日：2019年11月4日

こんにちは、サンパチです。

牛刀が大好きで、料理初心者の頃からずっとつかってます。

ぼくは今までに色々な包丁を使ってきました。

なかでも牛刀はとても使いやすいので、料理初心者にはおすすめですね。

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初心者には牛刀がおすすめな理由

牛刀とは西洋の万能包丁です。

初心者が最初に持つ包丁といえば、日本の万能包丁である「三徳包丁」のイメージがありますが、実は牛刀はめちゃめちゃ使いやすいんです。

牛刀1本あれば、肉・魚・野菜・果物などほとんど全ての食材をカバーできます。

使いやすい理由は下記のとおり。

上記のとおりで、牛刀1本あれば家庭料理をすべて作れると言ってもいいでしょう。

牛刀はシャープなデザインなので見た目がかっこいいです。

ぼくは三徳包丁よりも牛刀の方がかっこいいと思います。

持っててテンションが上がるんですよね。

料理をするのが楽しくなります。

刃渡り18cmがおすすめです。

小さすぎず大きすぎず丁度いいサイズですね。

刃渡り20cmになるとかなり大きく感じると思います。

逆に小さくても使いにくいので、最初は刃渡り18cmを使うといいですよ。

デザイン性が高くかっこいいです。

そして切れ味バツグンですよ。

オールステンレスなので衛生的なところもいいですね。

とても使いやすいので愛用しています。

グローバルの牛刀の詳細レビューを見たい方は下記の記事をご覧ください。