「 作り方 」 一覧

こんにちは、サンパチです。 「爽やかな酸味のあるトマトパスタを作りたい…！」と思い試行錯誤していました。 そしてついに酸味のあるトマトパスタを作ることに成功しました。 レシピをまとめておきます。 材料 …

サンパチ流、チキンチャーシューの作り方です。 チャーハン、カルボナーラ、シチュー、サンドイッチの材料として使ってます。 材料 鶏胸肉醤油：20ccみりん：20cc鶏肉を茹でるお湯塩：お湯の量の5％ 作 …

こんにちは、サンパチです。 ぼくはカルボナーラ大好きで、よく作ります。 ちなみに生クリームは使いません。 生クリームなしのカルボナーラを何度も作っているうちに、レシピが確立してきたのでまとめておきます …

こんにちは、サンパチです。 最近ようやく自分好みの目玉焼きを作れるようになりました。 目玉焼きを毎日つくるわけではないので、せっかくのレシピを忘れないようにメモしておきます。 材料 卵：3個（Lサイズ …

こんにちは、サンパチです。 今回はそばのつゆの作り方を紹介します。 かえし（2〜3人前）の作り方 醤油：100cc味醂：25cc砂糖：17g 醤油100cc と味醂25cc を鍋に入れて火にかける。 …

こんにちは、サンパチです。 寒くなってくると おでんが食べたくなりますね。 試行錯誤の末においしいおでんを作ることができました。 今回はそのおでんの作り方を書いていきます。 土鍋の大きさは7号で、2〜 …

テリヤキチキン 鶏もも肉を使って、おいしい照り焼きチキンを作る方法を紹介します。 テリヤキチキンは料理初心者にオススメです。 なぜならば、調理が簡単でフライパンがあれば作れるから。 作り方を大まかにま …