「ダマスカス包丁」一覧

: ダマスカス模様を消さないで包丁って砥げるの？

2020/06/06 -包丁
ダマスカス包丁, 波紋を消さずに研ぐ方法

こんにちは。サンパチです。先日、ダマスカス波紋の包丁を購入しました。この包丁の切れ味を保つためには日頃のメンテナンス（研ぎ）が大事ですよね。普段は簡易シャープナーでも良いですけど、たまには砥石で …